其在80℃以上的环境中会释放出甲醛等有害致癌物质

　　最近想着在马云店里买几个盘子

　　相比于线下超市商场卖的盘子

　　淘宝的盘子又漂亮又便宜

　　价格低廉经济实惠选择性多

　　但是那些看似性价比超高的盘子真的安全吗？

　　陶瓷餐具主要分为以下几种：

　　釉上彩

　　釉中彩

　　釉下彩

　　色釉瓷

　　白瓷

　　骨瓷

　　以及特殊的 仿瓷餐具 等

　　想知道如何挑选到安全的餐具

　　那就往下看吧：）

　　釉上彩、釉中彩和釉下彩

　　釉上彩、釉中彩和釉下彩都属于彩绘瓷图片来源tb，侵删

　　相比于其他几种餐具，彩绘瓷的色彩种类多样性都要高得多，图案美丽，价格也不高，性价比非常高。

　　釉上彩

　　“釉上彩是在已烧成的白釉或色胎瓷器上用色料绘制各种纹饰，再于700℃-900℃的低温窑炉中进行二次煅烧，并经过低温固话彩料而成。

　　将彩绘施于釉上，易磨损，易受酸碱等腐蚀，若该釉接触高温或酸性液体，会析出铅、汞等对人体有害的物质元素。

　　对于釉上彩来说，颜色越鲜艳、越华丽，含铅量就越高。”

　　------《基于文献分析的陶瓷包装安全性探究》上釉色粉

　　在彩绘瓷中，釉上彩陶瓷在加工时对铅、镉高的颜料用量过大或烧制时温度、通风条件不够，很容易引起铅、镉溶出量超标。

　　釉上彩是在烧好的瓷器上面进行绘制，然后再低温烤花，它的笔触都是浮在釉面上的，所以肉眼可以看出表面凹凸不平的花纹，当然摸上去也是相对比较粗糙的。

　　釉中彩、釉下彩

　　相比于釉上彩，釉中彩和釉下彩要安全得多，甚至根本就不会有重金属溶出的危险。

　　“颜料的熔剂成分不含铅或少含铅，按釉上彩方法施于器物釉面，通过1100～1260℃的高温快烧（一般在最高温阶段不超过半小时），釉面软件包化熔融，使颜料渗入釉内，冷却后釉面封闭。”

　　------百度百科

　　釉中彩和釉下彩在上釉后，经高温烧制，使颜料沉到玻化层以下，冷却后，颜料被釉面包裹，基本上不会有渗出的可能性，安全程度得到保证。

　　釉中彩和釉下彩由于表面被釉面包裹，所以不管是看上去还是摸上去都是十分光滑温润的，釉面反光，不粗糙，那就是安全的釉中彩和釉下彩了。釉下彩

　　冰裂冰裂瓷

　　和釉上彩、釉中彩、釉下彩都不同的一个彩绘瓷分支就是冰裂瓷，由于陶瓷胎体和釉在冷却过程中的收缩率不同导致釉面上有细小的裂纹。也就是胎体和釉热胀冷缩速率不同导致釉面开裂。

　　很多人担心釉面开裂会不会导致釉面下的彩料层泄露，溶出重金属。

　　一般而言，合格的冰裂瓷是绝对安全的，虽然有裂纹，但是釉面仍然是完好的，足以盖住下面的彩料。

　　但是如果用力捏瓷器的时候可以听到细微的声音，那说明釉面和胎体完全分离了，这样的冰裂瓷还是不用为好。（可以拿去种花）

　　色釉瓷和白瓷

　　色釉瓷

　　“色釉瓷又称颜色釉瓷，是依靠釉水色彩的变化来装饰瓷器的。通常在釉料之中调整各种微量元素的含量，就能达到改变釉色的目的，如铜红、钴兰、铁黑、铅绿等等。

　　一般来讲，我们将颜色釉分如下几个大类，如青釉、酱釉、黑釉、白釉、黄釉、绿釉、青白釉等等。”

　　------百度百科

　　色釉瓷是指在高温条件下，将有色玻璃体覆盖在胚体上，不会对人体造成伤害。

　　色釉瓷表面光滑触感温润，颜色有限，一般为青、酱、黑、白、黄、绿、青白等色。

　　白瓷

　　白瓷瓷器釉料中没有或只有极微量的呈色剂，生坯挂釉，入窑经过高温火焰烧成的素白瓷器。

　　由此可见白瓷是一种安全性非常高的瓷器，并且朴素典雅，细腻温润，中国瓷器史上无可替代的高级审美！

　　好的白瓷瓷器，在灯下看，会透出均匀柔和的光，而品质较差的白瓷，往往透光不均匀，还可能看到瓷器体中的杂质。

　　白瓷瓷器制作者在制作白瓷瓷器时往往都倾注了大量的心血，所以白瓷瓷器的价格和品质也是成正比的，品质越高，价格越高，反之亦然。

　　上等的白瓷瓷器就跟上等的玉石一样，和用瓷器的人是心灵相通的，使用瓷器的人在挑好自己喜欢合适的瓷器后，把白瓷拿在手上的感觉和其他瓷器是很不一样的。

　　骨瓷

　　“骨瓷原称骨粉质瓷，简称骨瓷．所谓骨瓷，就是骨粉加上石英混合而成的瓷土，质地轻盈，呈奶白色．将瓷器置放在灯光下，可隐隐透光．骨瓷在制作过程中加入动物的骨粉，国际公认骨粉含量在43%-45%之间的称做优质骨瓷。”

　　相比于白瓷，骨瓷价格更低一点，由于白瓷烧制时需要的温度非常高，导致烧坏的几率非常高，骨瓷的合格率比白瓷高，所以产量更大，价格更低。

　　颜色上，骨瓷为奶白色，白瓷为青白色。

　　骨瓷硬度更高，不容易破，所以一般骨瓷可以做得比白瓷更加薄一点。IKEA宜家 奥夫塔 骨瓷碗/盘

　　宜家的这款骨瓷盘价格非常低，2块钱一个小盘子，3块钱一个大盘子，并且透光性很好。

　　宜家的这款盘子价格低廉，是因为在瓷胚用土上用的并不是特别高档的土，但是宜家在环保上做得是非常出色的，所以宜家的这款盘子可以安心使用。（我家就有几个，清洗起来也非常方便）

　　仿瓷餐具

　　仿瓷餐具并不能归为瓷器，因为仿瓷餐具的使用材料并不是陶或者瓷，而是密胺树脂（又称“三聚氰胺树脂”），此类瓷器不能用于微波炉加热，其在80℃以上的环境中会释放出甲醛等有害致癌物质。仿瓷餐具

　　“区分仿瓷餐具和陶瓷餐具最基本的两个方法是持续用沸水煮和持续用醋浸泡，若是真瓷器具，则不会有太大的反应，而劣质的仿真器具则可能在高温下出现表面起皱的现象，还会产生刺鼻气味，在醋的长期浸泡中还会出现掉色的现象。”

　　在日常家庭用的餐具上尽量不要选择仿瓷餐具。

　　参考文献：

　　1.季子涵;阮俊斌.基于文献分析的陶瓷包装安全性探究.黑龙江科学.2020年(02):168-170

　　2..降低陶瓷釉上彩花纸装饰铅镉溶出的7种方法.网印工业.2019年(09):42-43

　　3.范辉;郑纯君;林丽君;古静丹.原子吸收法测定日用陶瓷中7种重金属的溶出率.化工管理.2018年(01):42-43

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